菜谱大全

做法

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  1.墨鱼收拾干净，提早泡发。

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  2.香菇洗净，腐竹掰段，鹰嘴豆，提早泡发。

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  3.新鲜猪肚洗净。（这一步很费时间一笔带过，我还是过年前的买）

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  4.坐锅烧水，下猪肚，水开后再紧三四分钟，捞出洗净。

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  5.墨鱼切长条。

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  6.猪肚切长条。

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  7.准备姜片、葱花。

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  8.墨鱼和猪肚，香菇连泡的水，鹰嘴豆，姜片，一起倒入高压锅，再加适量水。

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  9.高压锅炖半小时左右。

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  10.半小时后，加入腐竹和枸杞，盐，搅动几下，煮两三分钟，最后可以撒一点点鸡精和胡椒粉。

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  11.撒上葱花出锅。

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  12.开动。

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